الارز على الطريقة الفرنسية

الأرز على الطريقة الفرنسية






* المقادير:

- 2 كأس أرز مغسول.

- 2 مكعبات مرق.

- 70 غ زبدة أو 2 ملعقة كبيرة زبدة جامدة أو سمن.

- 2 بصلة مقطعة ناعماً.

- 1 رأس من الثوم صغير أو ملعقة كبيرة من الثوم المدقوق.

- ½ باقة من البقدونس والحبق مفرومة فرماً ناعماً.






* لتحضير الصلصة:

- 3 حبات بندورة طازجة معصورة.


- 1 فلفل حار وقليل من الثوم المدقوق.

- 2 ملعقة بندورة صلصة وقليل من الملح.

- 3 ملعقة كبيرة زيت.





* الطريقة:

- تذاب الزبدة في مقلاة ويقلى فيها البصل والثوم.


- يغلى الماء ويضاف إليه مكعبات مرق الدجاج حتى تذوب، ثم يضاف البصل
والثوم المقلي والزبدة، ثم الأرز بعد غسله جيداً، ويترك الجميع على نار
متوسطة مدة 20 دقيقة.





* لتحضير الصلصة:

- تخلط جميع مقادير الصلصة على نار قوية مدة 7 دقائق مع إضافة شئ من الماء.

- يخلط الأرز عند التقديم بالبقدونس الطازج والحبق الأخضر وتقدم معه الصلصة الحارة.


----------------------------
ودمتم بود

وااااااوووو

باين عليهـ. لــــــــــــــذيــــــــــذ

نفسي اكله ألحين

مشكوووورة يااعسسسل

تقبلي مرووووري

العفووووووووووياعسل منوووووورررة

تقبلي ممَروؤؤؤوريي